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芹绿素的功效研究
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中国芹菜网
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网站导航:首页>学术研究> 芹绿素的功效研究与产品开发 | ||||||
| 芹绿素的功效研究与产品 | |
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| 研制开发,是黑龙江省科 | |||||||
| 芹绿素的功效研究 |
学委员会计划是以新鲜芹 | ||||||
| 菜为原料,经科学的深项 | |||||||
| 目项目的主要技术原理加 | |||||||
| 工后提取出提取出富含类 | |||||||
| 黄酮(其中类黄酮包括： | |||||||
| 三羟基黄酮、毛地黄黄酮 | |||||||
| 醋柳黄酮、呋喃酮)、叶 | |||||||
| 绿素等植物化学物的提取 | |||||||
| 物，并定名芹绿素。此项 | |||||||
| 研究分别获得了黑龙江省 | |||||||
| 人民政府科技研究二等奖 | |||||||
| 和黑龙江省高校科技奖励 | |||||||
| 委员会科技研究一等奖。 | |||||||
| 在研究中发现、芹菜具有降血压、降血脂、治疗头晕、头疼的作用。 | |||||||
| 现代分析手段又证明芹菜中除含有公认的降血脂成分3-n-丁基2-苯并（c）呋喃酮外 | |||||||
| 在其水提取物中还含有其它降血脂成分。将芹菜粉碎提取，经现代独特的科学技粉 | |||||||
| 末再将粉末掺到饲料中喂饲大鼠（剂量为10g/只大鼠/d）4个星期,结术制成果发现 | |||||||
| 芹菜,水提取物可明显降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量, | |||||||
| 并且能增加 肝脏对甘油三酯的分解能力。说明其具有调节血脂作用。 | |||||||
| 经先进的提取、中分离、纯化和鉴定手段分析发现，提取物中主要生物活性物质类黄 | |||||||
| 酮，芹菜主要含有的芹菜苷（apigenin5,7,4’-三羟基黄酮）毛地黄黄酮（Luteolin | |||||||
| 木犀黄素）以及其它的类黄酮。黄酮类化合物对缺血性心脏病有较好的疗效，例如报 | |||||||
| 导较多的为醋柳黄酮降血压的总有效率可达94.5%，其作用机理是通过细胞功能的改 | |||||||
| 善而起作用，所以既能治疗冠心病，又能有效地控制血压（华西药学杂志，1999年第 | |||||||
| 14卷，第4期），另有人群报导高血压患者，使用醋柳黄酮组具有降压效果，且缓慢 | |||||||
| 平稳，血压下降过程中不引起继发性心率增快，并能升高高密度脂蛋白及改变红细胞 | |||||||
| 弹性（华西药学杂志，1999年第14卷，第3期）。 | |||||||
| 因此可以开发出具有调节血脂、调节血压、调节免疫功能及延缓衰老的保健食品。 | |||||||
| 目前国内除本项目完成者外，尚未见到同类产品，而以芹绿素为原料开发的保健食 | |||||||
| 品也均是按本项目申请者所提出工艺完成的，在国内属首创，处于国内领先水平。 | |||||||
| 以投入市场的保健食品，市场前景看好，受到广大消费者的欢迎。 | |||||||
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