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内容摘要
越冬芹菜栽培技术
下一页:早秋芹菜栽培技术
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中国芹菜网
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越冬芹菜栽培技术 |
越冬芹菜上市时间是在每年的3～4月份，此时，是春季蔬菜上市品种及数量较少的 | |||||
| 季节，因此，越冬芹菜可以增加上市品种，起到弥补春淡季的作用。 | ||||||
| ①品种选择：越冬芹菜只有选择冬性强的品种，才能保证才收前不至于抽薹开花。 | ||||||
| 目前常用的品种有津南实芹1号、天津白庙芹菜、玻璃脆芹、春丰芹菜等。 | ||||||
| ②种子处理：越冬芹菜多在10～12月播种育苗。播种前要预先进行种子处理，目的 | ||||||
| 是提高种子净度，提高种子发芽率和发芽势，以使种子出苗后生长整齐、健壮。种 | ||||||
| 子处理主要包括晒种、浸种、催芽等方面工作。 | ||||||
| ⑴晒种：芹菜种子很小，很轻，如果种子中混有一些枝梗等杂物，应该先筛选去杂 | ||||||
| 物，以提高种子的净度，避免在浸种催芽时污染水质而引起烂种。芹菜种子以贮存 | ||||||
| 3～4年的陈种子发芽率最高。在浸种催芽前应该在太阳下晒种1～2天，以提高种子 | ||||||
| 发芽的整齐度，晒种时间长短根据种子贮藏室的条件和种子的干湿度来决定。 | ||||||
| ⑵浸种、催芽：晒后的种子即可进行浸种和催芽。由于芹菜种子成熟度不一致，种 | ||||||
| 皮较硬，不易透水，有油腺，种子发芽慢，因此需要浸种，一般用55℃的文水浸泡 | ||||||
| 24小时。为了使种子吸水快，发芽整齐，浸种前要搓洗3次，每搓洗1次换1次清水， | ||||||
| 直到水变清亮为止。经过24小时的浸泡后，把种子捞出来并沥干水，平滩在阳光下 | ||||||
| 晾晒，当晒到种子外表没有明显的水分，将种子及时用浸水后再拧干的纱布包好， | ||||||
| 外面再包一层较厚的湿布。10月份白天气温较高，但晚上温度相对较低，在这样的 | ||||||
| 温度条件下，种子放在室内即可进行催芽。催芽24小时后，将种子取出用清水漂洗 | ||||||
| 1次，然后再放到阳光下晾晒，如此经过2～3次漂洗和晾晒后，芹菜种子即可陆续出 | ||||||
| 芽。开始出芽后每天翻动1次，以使种子发芽一致。当大部分种子或者全部种子可见 | ||||||
| 到新芽时，既可播种。 | ||||||
| ③整地播种：苗床土壤要求有机质含量高、保水保肥能力强。苗床床面要整平、耙 | ||||||
| 细，如能做到床土过筛更好。床面宽1.2米左右，长度随播种量而定。一般每平方米 | ||||||
| 苗床播种子5～6克,施入过磷酸钙0.5千克、草本灰1.5～2.5千克，或施入复合肥 | ||||||
| 0.05～0.1千克。播种前苗床进行消毒，可用五氯硝基苯和代森锌混合,每10克药剂 | ||||||
| 拌12.5千克苗床土,可用细沙与芹菜种子混合均匀再行撒播,播后覆盖种土，不必再 | ||||||
| 淋水。因芹菜种子较小，幼芽顶土能力较差，覆盖泥土不宜太厚，一般盖种土厚度 | ||||||
| 以0.5厘米左右为宜。为了提高苗床温度和保持土壤湿度，可用薄膜直接覆盖在苗床 | ||||||
| 上，出芽后应及时撤除薄膜。 | ||||||
| ④苗期管理：幼苗出土期间，及时撤除覆盖在苗床上的薄膜，防止温度过高，造成 | ||||||
| 幼苗徒长。芹菜是一种喜欢冷凉湿润环境的蔬菜，在高温干旱条件下生长缓慢，高 | ||||||
| 温多湿易导致徒长，使幼苗易染病害。因此，苗期管理的主要工作是创造一个冷凉 | ||||||
| 湿润的环境，以利于幼苗生长。床温超过20℃时，要想办法降低温度，如覆盖遮阳 | ||||||
| 网，草帘等；床温过低，可用小拱棚加盖薄膜保温并保持湿润。环境温度过低时， | ||||||
| 幼苗生长速度较慢，蒸发量小，不易浇大水，只要土表不干，可不浇水，防止湿度 | ||||||
| 过大诱发病害。随着幼苗叶片逐渐增多，对环境条件的适应性也相应增强，为促进 | ||||||
| 根系更好的发育，有2～3片真叶展开后应视小苗生长情况结合浇水追肥1次速效性肥 | ||||||
| 料，浓度宜稀，以后视幼苗生长情况再追时速效肥1～2次。苗期病虫害主要有蝼蛄 | ||||||
| 、蚜虫、猝倒病,立枯病等。 | ||||||
| ⑤定植地块的选择：芹菜连作或前茬种植浅根系作物，对芹菜生长不利。因芹菜亦 | ||||||
| 为浅根作物，若前茬为浅根系作物，容易导致芹菜根际土壤肥力下降。芹菜在前茬 | ||||||
| 最好种植茄科作物。芹菜在生产上常常连作，如果在碱性田块上连作2～3年，可使 | ||||||
| 碱性土壤变成中性。但是如果连作时间过长，会造成病害严重发生，因为芹菜的许 | ||||||
| 多病害由土壤传播，连作会给细菌的滋生、传播、蔓延创造更为有利的条件。因此 | ||||||
| ，在芹菜栽培上应尽可能做到合理轮作，以平衡土壤中的养分，减轻病害的发生。 | ||||||
| ⑥土地的准备：前茬作物收获后，应尽早清茬，检出残留在田块里的菜帮、烂叶等 | ||||||
| ，在施足底肥，一般每667平方米施农家肥4000～6000千克、过磷酸钙50千克，施肥 | ||||||
| 后深翻土地，使肥料与土壤混合均匀，在用钉耙整平整细。芹菜的根系群体分布较 | ||||||
| 浅，应使底肥分布在土壤表层10～20厘米的范围内。底肥的具体施用量应根据土壤 | ||||||
| 肥力来确定，肥地少施，瘦地多施。施肥、耕翻、整平及耙细后再做成宽1.5米的畦 | ||||||
| ，畦沟宽30厘米左右。 | ||||||
| ⑦定植：为使栽培时起苗方便，可在定植前2～3天，给育苗床浇淋1次水，在起苗前 | ||||||
| 不必再浇，以免床土太湿而是幼苗叶片沾上湿泥。起苗时应尽可能不损伤幼苗的叶 | ||||||
| 片及根系，并尽量多带一些土，以利于栽后成活。定植可在下午3～4时进行，一边 | ||||||
| 起苗，一边定植。应尽量选用健壮、生长一致的幼苗进行定植，对生长过于细弱的 | ||||||
| 幼苗应弃之不用。若幼苗生长不一致，应将大、小苗分开种植，以方便以后的田间 | ||||||
| 管理。幼苗定植的深度以埋住短缩茎为宜。越冬芹菜的定植密度可适当加大，可用 | ||||||
| 群体产量来弥补单株产量的不足。中国芹菜的行距为10～20厘米，株距为10厘米。 | ||||||
| ⑧田间管理 | ||||||
| ⑴中耕除草：芹菜生长的前期和中期经历的时间很长，生长缓慢，田间容易滋生杂 | ||||||
| 草，应结合追肥进行中耕除草。一般整个生长期中耕2～3次，生长后期因为植株以 | ||||||
| 封行，可不进行中耕，只要随时将杂草拔除即可。中耕时，可顺便向植株根部培土 | ||||||
| ，以利于植株正常生长。 | ||||||
| ⑵肥水管理：越冬芹菜因冬季温度低而使生长时间相对延长，只有充足的肥水才能 | ||||||
| 保证高产。一般越冬芹菜可进行3～4次追肥。植株定植后若长出新的心叶，表示缓 | ||||||
| 苗阶段已结束，可开始结合浇水追是第一次稀薄液肥，每667平方米用尿素10千克或 | ||||||
| 腐熟的人、畜粪尿500～600千克对水施，以促进幼苗形成良好的根系，恢复生长； | ||||||
| 定植后30～40天，每667平方米施尿素10千克、硫酸钾2千克，有利于形成强大的根 | ||||||
| 系，并促进心叶生长；定植后60～70天或心叶直立生长时，每667平方米施尿素12千 | ||||||
| 克、硫酸钾4千克，以保证心叶快速生长；定植后90天或心叶肥大生长时期，每 | ||||||
| 667平方米施尿素10千克、硫酸钾2千克，可促进心叶肥大，叶柄充实。 | ||||||
| 芹菜对硼、钙等元素较敏感，不足时会发生缺素症，应根据土壤供给状况及植株的 | ||||||
| 生长状况，即使不施，以利植株正常生长。 | ||||||
| 芹菜需水较多，加上根系入土较浅，应使土壤保持充足的水分，才有利于芹菜的生 | ||||||
| 长。特别是营养生长后期，保持充足的水分供应，有利于产量的提高和品质的改善 | ||||||
| 。但田间水分也不宜过多，特别是遇上连续降雨天气，应及时排除田间积水。冬季 | ||||||
| 降雨越少，应进行灌溉，以补充水分。 | ||||||
| ⑨防止早期抽薹 | ||||||
| 早期抽薹是指植株在未达到商品成熟度时就长出花薹的现象。由于早抽薹，植株不 | ||||||
| 能长成合格的产品，这样就给生产带来较大的损失。发生早期抽薹现象的原因主要 | ||||||
| 是在幼苗及植株生长期间，通过低温春化，并且处在长日照条件下，很快发生花芽 | ||||||
| 分化，引起早期抽薹。防止早期抽薹的方法有以下几种： | ||||||
| ⑴选择适当的播种期：这是克服早期抽薹的主要措施。芹菜属绿体植物感应型，即 | ||||||
| 当植株长到一定大小以后，才能感受低温，完成春化过程。通过选择适当的播种期 | ||||||
| ，使芹菜以小苗越冬，使其虽遇低温但不能通过春化过程。具体播种期因各地的气 | ||||||
| 温不同而异，但要注意避免幼苗在越冬时生长过大。 | ||||||
| ⑵选择适当的品种：在栽培上应充分了解品种特性，选择冬性强、抽薹晚的品种进 | ||||||
| 行种植。 | ||||||
| ⑶通过肥水管理，控制幼苗生长速度：为了克服早期抽薹，应在越冬前适当控制幼 | ||||||
| 苗的肥水供应，使幼苗生长健壮而不过大。如果越冬前因肥水过多，导致幼苗生长 | ||||||
| 过大，即使播种期适宜，也会产生早期抽薹现象。在避免早期抽薹的前提下，也应 | ||||||
| 该加强肥水管理，促进植株生长。 | ||||||
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