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中国芹菜的特点
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| 中国芹菜的特点 |
中国芹菜又叫本芹，其特点是叶柄细长，机械组织发达，高约100厘米。按叶柄颜色 | |||||
| 又可将中国芹菜分为青芹和白芹两类。青芹一般味较浓，植株高大，叶片较大，绿 | ||||||
| 色，叶柄较粗，横径平均在1.5厘米左右产量高，在温度较高、阳光强烈的季节，叶 | ||||||
| 柄纤维增多，质地粗糙。按照叶柄充实程度又可将青芹分为实心芹菜和空心芹菜两 | ||||||
| 种：实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质好，春季栽培不易抽薹，产量高， | ||||||
| 耐贮藏；空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗逆性 | ||||||
| 强，宜夏季栽培。 | ||||||
| 白芹香味较淡，植株较小；叶较细小，淡绿色；叶柄白色或淡绿色，较细，横径 | ||||||
| 1.2厘米左右。白芹多为实心，质地细嫩，品质好，易软化，抗病性较差。 | ||||||
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